每 100 克
| 水 (克 ) | 33.19 |
| 热量 (大卡 ) | 413.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1728.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 29.81 |
| 总脂肪 (克 ) | 32.34 |
| 灰份 (克 ) | 4.3 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.36 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.36 |
| 钙 (毫克 ) | 1011.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.17 |
| 镁 (毫克 ) | 36.0 |
| 磷 (毫克 ) | 605.0 |
| 钾 (毫克 ) | 81.0 |
| 钠 (毫克 ) | 714.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.9 |
| 铜 (毫克 ) | 0.032 |
| 锰 (毫克 ) | 0.017 |
| 硒 (微克 ) | 14.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.06 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.279 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.106 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.562 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.081 |
| 总叶酸 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 10.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 15.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.6 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 271.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 268.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 33.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 948.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.28 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.6 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.6 |
| 维生素D (IU ) | 24.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.7 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 18.913 |
| 4:0 (克 ) | 1.049 |
| 6:0 (克 ) | 0.621 |
| 8:0 (克 ) | 0.355 |
| 10:0 (克 ) | 0.751 |
| 12:0 (克 ) | 0.911 |
| 14:0 (克 ) | 3.369 |
| 16:0 (克 ) | 8.753 |
| 18:0 (克 ) | 2.324 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.043 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.724 |
| 18:1未分化 (克 ) | 8.582 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.733 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.3 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.433 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 110.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.421 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.089 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.612 |
| 亮氨酸 (克 ) | 3.102 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.71 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.822 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.304 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.743 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.776 |
| 缬氨酸 (克 ) | 2.243 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.972 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.117 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.958 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.645 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.981 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.533 |
| 脯氨酸 (克 ) | 3.869 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.719 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |